Обмен опытом в области переработки молока

В начале декабря 2019 года делегация от Балтымского АгроКомплекса навестила Алапаевский молочный завод, который располагается на территории Свердловской области. Данное предприятие занимается переработкой коровьего молока с применением современного оборудования.

Во время визита делегация посетила все ключевые места фермерского хозяйства. Особое внимание гости уделили вопросу контроля качества молока. Они внимательно осмотрели три лаборатории, оснащенные по последнему слову техники, и пообщались со специалистами. Новейшее оборудование позволяет оценивать состояние продукции на всех этапах производства. Лаборанты анализируют случайные образцы сырого молока и готовых товаров.

Делегация с большим удовольствием приняла участие в дегустации. Гости отметили отличные вкусовые качества всех присутствующих товаров. Делегаты во время дегустации обменялись мнениями с местными работниками о текущем состоянии отрасли. Они обсудили общероссийскую систему ветеринарной сертификации «Меркурий», которая обязательна для всех изготовителей молочной продукции.

Сотрудники Балтымского АгроКомплекса надолго задержались возле разливного и фасовочного оборудования. Внимание привлекло автоматизированное приспособление, созданное российскими инженерами компании «Таурас Феникс» для местных молокозаводов. Специфика линии позволяет выполнять все процедуры с минимальным привлечением обслуживающего персонала. Оборудование обеспечивает высокую производительность труда и длительный срок годности товаров.

После завершения встречи руководитель ООО «ТД «Регион ТС» Кремко К Е поблагодарил принимающую сторону и дал отличную оценку представителям Алапаевского молокозавода. Он назвал рядовых работников настоящими профессионалами, которые заслуживают уважения. Кроме того, было выдано несколько поручений подчиненным. Константин Евгеньевич попросил изучить возможность приобретения новых образцов техники для собственного завода. Но, даже без модернизации, продукция Балтымского АгроКомплекса полностью соответствует международным стандартам качества благодаря запуску в 2017 году доильного зала «SCR».