Молочная ферма в селе Балтым

Современная ЭКО ферма по производству молочной продукции расположилась в селе Балтым на площади 5000 га.

Фермерское хозяйство регулярно снабжает жителей Свердловской области качественным свежим молоком.

На данный момент поставки осуществляются в следующие города: Екатеринбург, Верхнюю Пышму, Среднеуральск, Березовский.

На ферме содержится более 1000 племенных коров черно-пестрой голштинизированной породы. Высокая удойность позволяет ежедневно получать с них в 2 раза больше молока, чем с обычных коров.

Коровье молоко известно своим уникальным составом. Оно укрепляет иммунитет, мышцы и кости, а также положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Но это при условии правильного содержания и сбалансированного питания коров.

Повысить качество молока призваны современные технологии и уникальный микроклимат в коровниках.

Специалисты Балтымской фермы не используют сомнительные ухищрения конкурентов, вроде влияния музыки на показатели надоя. На собственном опыте мы убедились: на продуктивность молочного скота влияют только комфортные условия содержания, правильное полноценное питание и строгий ветеринарный контроль.

В любое время года в коровнике поддерживается постоянная температура благодаря современной системе вентилирования воздуха. Организована бесперебойная подача корма и воды.

Коровы могут спокойно передвигаться в помещении и в любое время отдыхать на специальных резиновых лежаках, что позволяет избежать

нежелательных стрессов у животных. Для молочного стада установлены даже специальные чесалки, которые очень любят буренки.

Наши животные здоровы благодаря поддержанию микроклимата в коровниках и применению современного оборудования. За состоянием каждого животного круглосуточно следят высококвалифицированные специалисты с помощью датчиков, закрепленных на ошейниках коров.

При обнаружении у коровы каких-либо малейших признаков недомогания, ею тут же занимаются штатные ветеринары.

Датчики передают специалистам массу информации о режиме питания и активности скота вплоть до качества пережевывания корма каждым животным.

Данный мониторинг позволяет в том числе откорректировать режим работы фермы с учётом нужд ее обитателей.

В доильный зал коровы проходят по резиновому покрытию, что предотвращает скольжение и связанные с ним возможные травмы буренок. Специальные люди следят за состоянием копыт коров: подпиливают и подрезают их по мере необходимости.

Доильные установки оснащены идентификаторами коров, счетчиками количества молока и датчиками его качества. Если в молоке от определенной коровы обнаружены отклонения от нормы, оно автоматически отделяется от общей массы.

Каждые 30 минут специальные скреперы проводят генеральную уборку в коровниках. Доильное и другое оборудование промывается и дезинфицируется после каждой коровы. Для очистки воздуха в помещении установлены приборы, вырабатывающие озон.

Все эти процессы осуществляются без участия человека, под управлением компьютеров.

Процесс доения не только эффективный, но и комфортный для животных: оборудование подстраивается под индивидуальные особенности коров, оно происходит с необходимой периодичностью и силой пульсации.

На выходе из доильного зала коров взвешивает автоматическая система. Здесь же установлена селекционная калитка, отделяющая от общего стада коров, которые должны пройти осмотр ветеринара и техника-биолога.

Полученное от коров молоко охлаждается по пути из доильного зала в пункт переработки. Эта мера препятствует проникновению микроорганизмов в напиток. На пункте переработки его доохлаждают и

пастеризуют при оптимальной температуре, что позволяет сохранить максимальное количество витаминов и полезных веществ.

В каждой партии показатели качества молока одинаково высокие.

Контроль качества на каждом этапе осуществляется в лаборатории.

Подготовленное молоко фасуют в 3-х-слойные пакеты и ежедневно развозят по магазинам перечисленных выше городов Свердловской области. Предприятие владеет собственным специализированным автопарком, поэтому от доения до доставки молока в магазины проходит всего несколько часов. Помимо машин тут имеется сельскохозяйственная техника (всего около 100 единиц). Ее используют также для круглогодичной доставки животным кормов.

Балтымская ферма получает бесперебойное электрообеспечение благодаря наличию независимых установок.

Производственное оборудование никогда не отключается, ведь помимо основного источника электропитания имеется резервный.

Есть на территории фермы и собственная газовая котельная для регулировки теплоснабжения.

Обширные сельскохозяйственные земли предприятия используются для выращивания и заготовки сочных кормов. В рацион коров входит 15 видов сельхозпродукции, в том числе животным регулярно предлагают «деликатесы» — ячмень, овес и горох.

Весь производственный процесс, от посадки до уборки урожая, осуществляется собственными силами предприятия.

За год стадо съедает несколько тысяч тонн сенажа и силоса, поэтому летом постоянно работают высокопроизводительные кормоуборочные комбайны.

Они косят траву на полях вокруг озера Балтым. Процесс заготовки включает также измельчение, погрузку травы в транспорт и обработку биоферментами, консервирующими корма. Для их сохранности необходима ещё тщательная утрамбовка, которую осуществляют тяжёлые мощные тракторы.

Таким образом, в течение летне-осеннего сезона хозяйство запасается несколькими десятками тысяч тонн травы.

Перед подачей в кормушки компоненты ежедневного рациона молочного стада смешиваются до нужной пропорции и обогащаются всеми необходимыми витаминами и минералами в кормосмесителе. Это очень важный момент, поскольку от качества и дозировки кормов напрямую зависит состав молока.

Фермерское хозяйство почти полностью автоматизировано на всех этапах производства, что позволяет бесперебойно получать высококачественное экологичное молоко.

Только 5% хозяйств со всей Свердловской области могут похвастаться такими показателями. Но специалисты Балтымской фермы продолжают совершенствовать технологию производства и собственную квалификацию, ежегодно посещая крупные сельскохозяйственные выставки и форумы. А селекционеры трудятся над улучшением породы парнокопытных жителей фермы. В родильном отделении каждое новое поколение буренок дает больше молока отличного качества.

Предприятие активно расширяется, увеличивает масштабы производства и разнообразит ассортимент. Среди новинок на уральском рынке — молоко улучшенного типа А2, идентичное материнскому молоку. Полезный напиток имеет облегченную структуру, благодаря чему белок легче усваивается. Его рекомендуют спортсменам, кормящим женщинам, даже людям с непереносимостью лактозы.

Предприятию постоянно помогает Министерство агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области.

Балтымское молоко приобретает все большую популярность среди населения. Оно всегда свежее, чистое и чрезвычайно полезное.

Покупайте Балтымское молоко! Это правильный выбор!